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Recetas favoritas de Brackenridge House

Tarta de salchicha y tomate

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1 cucharada de mostaza Dijon
1 tarta de molde honda congelada de 9 pulgadas
1 libra de salchicha de cerdo a granel
1 tomate grande picado
1 cucharada de albahaca picada (fresca o del estante de especias)
1 taza de queso cheddar rallado
¼ taza de mayonesa

 

Precalentar el horno a 400 grados. Extiende la mostaza de Dijon en el fondo del caparazón. Perforar con un tenedor como para un pastel de crema Hornear durante 12 - 15 minutos. Retire del horno y reduzca el calor a 350 grados.

Mientras tanto, dore la salchicha en una sartén, separándola mientras se dora; escurrir bien y enfriar. Poner en el fondo de la cáscara de tarta preparada y cubrir con tomate picado; espolvorea con albahaca. Combine el Cheddar rallado y la mayonesa y extiéndalo por la parte superior.

Hornee a 350 grados por 30 minutos. Para 4 personas.

Tostada francesa al horno Apple

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1 CUP BROWN SUGAR - ENVASADO
½ CUP BUTTER
2 T. KARO JARABE
6 HUEVOS
2 TAZAS DE LECHE
1 T. VAINILLA
3 APLICACIONES SLICED
1 PAN FRANCÉS LOAF

Combine el azúcar, la mantequilla y el jarabe de maíz en una olla. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté burbujeante. Vierta el almíbar uniformemente en un molde para hornear ligeramente engrasado de 13 X 9 X 2 pulgadas.

Rebana suficientes manzanas para hacer una capa delgada y tal vez agregue algunas pasas. Pon encima de la mezcla de azúcar moreno. Corte el pan en cubos de 1 o 1/2 pulgada y colóquelo encima.

Combine los huevos con leche y vainilla. Vierta gradualmente sobre el pan. Cubra y enfríe por lo menos 8 horas. Hornee, destapado a 350 grados por 45 minutos. Servir inmediatamente espolvoreado con azúcar impalpable y pacanas secas

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